Wij importeren onze Aziatische producten zelf en werken rechtstreeks samen met vaste producenten in Azië. Daardoor hebben we volledige controle over herkomst, kwaliteit en beschikbaarheid — en zijn we een transparante schakel tussen productie en distributie binnen de foodservice-keten.
Magic Lantern is ontwikkeld voor foodservice, groothandel en distributie. Ons assortiment — waaronder karaage, gyoza's, yakitori en loempia's — is samengesteld met het oog op continuïteit, schaalbaarheid en constante kwaliteit, zodat professionele partners er altijd op kunnen bouwen.
Het zijn knapperige loempia's met een zoete vulling van appel en een vleugje kaneel. Ze zijn geschikt als dessert, zoete snack of onderdeel van een dessertassortiment.
Frituur de diepgevroren loempia's 3-4 minuten op 180°C, totdat de buitenkant goudgroen en knapperig is.
Een binnendoos bevat 32 stuks van 30 g. Een omdoos bevat 6 binnendozen van 960 g.
Bewaar het product diepgevroren bij -18°C of lager.
Dit is een traditioneel Chinees gekruide, ontbeende en volledig gegaarde eend. Iedere verpakking bevat een hele eend in twee helften.
Bereid de eend 25-30 minuten in de oven op 200°C, 15-25 minuten in de air fryer op 200°C of 3-4 minuten in de friteuse op 180°C.
685-750 g, 575-685 g en 500-575 g. De omdoos bevat 10 kg.
Ja, de eend is volledig gegaard.
Het is traditioneel Chinees gekruide, volledig gegaarde eendenborstfilet. Iedere verpakking bevat één filet van circa 170-190 g.
Snijd de filet bijvoorbeeld in plakken voor salades, noedels, rijstgerechten, bao buns of een Aziatisch hoofdgerecht.
De filets wegen circa 170-190 g per stuk en worden geleverd in een omdoos van 5 kg.
Verwarm 20 minuten in de oven op 200°C, 15 minuten in de airfryer op 200°C of 3-4 minuten in de friteuse op 180°C.
De dumplings zijn gevuld met kool, bamboescheuten, wortel, witte radijs en shiitake, op smaak gebracht met kruiden en sesamolie.
Je kan ze frituren voor 2-3 minuten bij 180°C, dan krijg je een krokante gyoza. Als je ze stoomt of kookt worden ze zacht en mals. Onze tip: Bak ze even in de pan met wat olie voor ongeveer 5 minuten, dan een glas water erbij en afgedekt nog 2 minuten laten koken. Een kant is wat knapperig en de rest is lekker mals. Probeer zelf op welke manier jij ze het lekkerst vind!
Ja de groente gyoza passen in een vegetarisch dieet.
De groente gyoza bevatten tarwe en sesam.
Het zijn Japanse dumplings met een hartige vulling van kip, kool, ui, Chinese bieslook, knoflook en gember.
Een zak bevat 30 stuks van 20 g. Een omdoos bevat 10 zakken van 600 g.
Serveer ze als voorgerecht, fingerfood of bijgerecht, eventueel met een dipsaus. Ze zijn ook lekker in de soep of op een poké bowl.
Je kan ze frituren voor 2-3 minuten bij 180°C, dan krijg je een krokante gyoza. Als je ze stoomt of kookt worden ze zacht en mals. Onze tip: Bak ze even in de pan met wat olie voor ongeveer 5 minuten, dan een glas water erbij en afgedekt nog 2 minuten laten koken. Een kant is wat knapperig en de rest is lekker mals. Probeer zelf op welke manier jij ze het lekkerst vind!
Karaage is kippendijvlees in een knapperige coating in Japanse stijl, gekruid met onder meer knoflook, gember en sojasaus.
Bereid de karaage in 12 minuten in de air fryer op 200°C, minimaal 4 minuten in de friteuse op 180°C of 15 minuten in de oven op 200°C.
De karaage wordt gemaakt met kippendijvlees, wat zorgt voor een volle smaak en een malse structuur.
Een binnendoos bevat 30 stuks van 30 g. Een omdoos bevat 10 binnendozen van 900 g.
Het zijn knapperige Aziatische loempia's met een hartige vulling van eend en groenten, geschikt als fingerfood of voorgerecht.
Bereid ze rechtstreeks vanuit de diepvries in de friteuse bij 180°C voor 3-4 min, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Serveer ze met bijvoorbeeld hoisinsaus, sojasaus of een frisse Aziatische salade. Ze zijn heerlijk als snack, voorgerecht of onderdeel van een borrelplank.
De volledige en actuele allergeneninformatie staat op de verpakking en in de productspecificatie.
Het zijn knapperige loempia's met een hartige groentevulling, geschikt als fingerfood, voorgerecht of bijgerecht.
Ja de groente loempia's zijn vegetarisch.
Bereid ze rechtstreeks vanuit de diepvries in de friteuse bij 180°C voor 3-4 min, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Combineer ze met zoete chilisaus, sojasaus of een frisse dip en serveer als snack, voorgerecht of onderdeel van een borrelplank.
Het zijn knapperige loempia's gevuld met kip en groenten, op smaak gebracht met onder meer sojasaus, knoflook en witte peper.
Frituur de diepgevroren loempia's 3-4 minuten op 180°C, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Serveer ze als snack, voorgerecht of onderdeel van een borrelplank, bijvoorbeeld met zoete chilisaus of een andere Aziatische dip.
Een binnendoos bevat 50 stuks van 20 g. Een omdoos bevat 10 binnendozen van 1 kg.
Een samosa is een knapperig, driehoekig deeghapje met een kruidige vulling van groenten, aardappel en kerriekruiden.
Frituur de diepgevroren samosa's 3-4 minuten op 180°C, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Ja, de samosa zijn vegetarisch.
Als voorgerecht, snack of op een borrelplank. Heerlijk bij Indiase gerechten.
Dit is een spiesje van kipfilet van circa 30 g, gemarineerd en geglaceerd met een hartige sojasaus. SBB staat voor Skinless, Boneless (chicken)Breast.
Serveer als fingerfood of als component bij rijst, noedels, poké bowls, salades of een borrelplank.
In de magnetron voor 2-3 minuten bij 800 W, in de oven op 200°C voor 12 minuten of in de air fryer op 170°C voor 12 minuten.
Dit is een spiesje van mals kippenpootvlees van circa 25 g, gemarineerd en geglaceerd in sojasaus.
SBL verwijst naar kippenpootvlees zonder vel (skinless boneless leg meat).
Het compacte formaat is geschikt als borrelhapje, snack, amuse, buffetcomponent of als onderdeel van een borrelplank.
In de magnetron voor 2-3 minuten bij 800 W, in de oven op 200°C voor 12 minuten of in de air fryer op 170°C voor 12 minuten.
De yakitori heeft een hartige, lichtzoete smaak door de sojamarinade en glanzende sojaglazuur. De toegankelijke Aziatische smaak combineert goed met rijst, noedels, groenten en salades.
Serveer als fingerfood of combineer met rijst, noedels, groenten, een salade of een Aziatische borrelplank.
Yakitori van kipfilet heeft een stevige, magere structuur en een milde smaak. Kippenpootvlees is malser en heeft van nature een wat vollere smaak. Hierdoor kun je eenvoudig de variant kiezen die het beste bij het gerecht of concept past.
De yakitorispiesjes zijn snel te portioneren en eenvoudig te bereiden. Ze helpen professionele keukens om arbeidsuren te besparen, voedselverspilling te beperken en bij iedere bestelling een constante portie en kwaliteit te serveren.
Een binnendoos bevat 50 spiesjes van 30 g. Een omdoos bevat 6 binnendozen van 1,5 kg.